Frambozen komen voor in verschillende kleuren, waaronder goud, zwart en paars, maar rode frambozen komen het meest voor. Deze vruchten zijn even voedzaam als mooi.

Frambozen worden beschouwd als klassiek zomerfruit, maar zijn nu het hele jaar door vers en bevroren te koop! Ze zijn pittig met een subtiele zoetheid en hebben een sterke en heerlijke smaak waardoor ze de ideale snack zijn. En het beste aan frambozen? Ze zijn nog gezond ook!

Gezondheidsvoordelen

Frambozen bevatten weinig calorieën en vet, en veel vezels en vitamine C. Frambozen zijn dus een gezond voedingsmiddel voor het hart.

Nieuw onderzoek suggereert dat het eten van rode frambozen kanker kan voorkomen door de abnormale celdeling te remmen en normale gezonde cellen te bevorderen.

Frambozen zijn ook een rijke bron van de flavonoïden quercetine en galluszuur, waarvan is aangetoond dat ze een rol spelen bij de gezondheid van het hart en het voorkomen van hart- en vaatziekten, obesitas en leeftijdsgerelateerde achteruitgang. Frambozen ketonen zijn vergelijkbaar met capsacine, gevonden in rode peper, dat bekend staat om zijn vermogen om de groei van kankercellen te remmen.

1. Ze zitten boordevol vitamine C

Net als veel ander fruit (waaronder sinaasappels en aardbeien) zijn frambozen een geweldige bron van vitamine C, een voedingsstof die ons lichaam nodig heeft om onze huid te onderhouden en ons immuunsysteem te ondersteunen. Er wordt gedacht dat één kopje (ruwweg 125 g) frambozen ongeveer 50% van onze aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C kan leveren.

2. Ze bevatten weinig suiker

Sommige van onze favoriete vruchten zijn lekker, maar zitten vaak vol natuurlijke suiker. Frambozen zijn een van de vruchten met het laagste suikergehalte die je kunt eten: een kopje bevat slechts 5 gram. Hoewel ze soms een beetje wrang smaken, worden frambozen zoeter naarmate ze rijper worden, waardoor ze ideaal zijn voor zoetekauwen.

3. Ze bevatten veel vezels

Het zal je misschien verbazen dat één kopje frambozen ongeveer 8 gram vezels bevat – een stof die het lichaam nodig heeft voor een gezonde spijsvertering. In het Verenigd Koninkrijk wordt aanbevolen dat volwassenen elke dag ten minste 30 g vezels eten, wat betekent dat je frambozen iets meer dan een kwart van je dagelijkse hoeveelheid bevatten!

4. Ze bevatten geweldige antioxidanten

Antioxidanten zijn stoffen die je lichaam helpen om vervelende gifstoffen af te weren. Frambozen staan bekend om hun hoge aantal antioxidanten, waaronder antioxidanten die het risico op vroegtijdige veroudering kunnen verlagen en de hersenfunctie ondersteunen.

Hoeveel frambozen moet ik eten?

Om te profiteren van de voordelen van frambozen die we hierboven hebben opgesomd, kun je het beste ongeveer een kopje frambozen per dag eten. Waarom zou je het niet proberen?

• Ze op zichzelf te eten of met wat noten als gezond tussendoortje.
• Ze door gewone yoghurt mengen en er een theelepel honing op doen.
• Ze toevoegen aan een voedzame smoothie.
• Ze koken tot een prutje met noten, haver en kaneel.

Als je geen verse of bevroren frambozen kunt krijgen, waarom overweeg je dan niet een supplement met deze vrucht? Frambozenketon is een natuurlijke chemische stof die uit frambozen wordt gewonnen en die ze hun levendige kleur geeft. Sommige onderzoeken tonen aan dat frambozenketon kan helpen bij gewichtsverlies door vet in de cellen af te breken en je metabolisme te verhogen.